¿Qué se celebra el 10 de febrero? Efemérides y más celebraciones de hoy

Sabemos que hay días para celebrar prácticamente cualquier cosa, así que ya ni siquiera te vas a sorprender cuando te platicamos que, dentro de todas las efemérides, el 10 de febrero se celebra el Día Mundial de las Legumbres, la cual, a grandes rasgos, busca crear consciencia sobre lo importantes que son estos alimentos en la nutrición internacional.

Las legumbres son las semillas secas de plantas pertenecientes a las leguminosas, siempre y cuando sean comestibles. Se trata de un alimento bastante homogéneo ya que las principales son la alfalfa, el chícharo, el frijol, los garbanzos, el ejote, las lentejas, el cacahuate y la soya.

Este alimento ha sido cultivado y consumido por distintas culturas a lo largo de toda la historia de la humanidad gracias a su composición de proteínas, lípidos, fibra, carbohidratos, minerales y vitaminas. 

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Día Mundial de las Legumbres

Tras la resolución de la asamblea General de las Naciones Unidas celebrada el 20 de diciembre de 2018, cada 10 de febrero se celebra el Día Mundial de las Legumbres y tiene como uno de sus antecedentes principales al año 2016, el cual fue el Año Internacional de las Legumbres.

El lema del año de las legumbres fue "Legumbres para disfrutar de un futuro sostenible", ya que se trata de un alimento alto en nutrientes y, tal como se lee en el lema, es bastante potencial en los esfuerzos para contribuir a que se logre la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible.

Con el Día Mundial de las Legumbres se busca mejorar la opinión pública sobre las legumbres y crear consciencia sobre su importancia en la transición a sistemas agrarios más sostenibles, eficientes y resilientes.

Efemérides del 10 de febrero en México

• 1821: Se celebra el Abrazo de Acatempan en el marco del final del proceso de la Independencia de México
• 1862: Se firman los Tratados de La Soledad, con los que Francia, España y Reino Unido suspenden las acciones militares en México.
• 1992: Se celebra, por primera vez, el Día de la Fuerza Aérea Mexicana.

Días internacionales y mundiales del 10 de febrero

• Día Internacional del Leopardo Árabe 
• Día Internacional de la Epilepsia
• San Amancio
• Santa Escolástica

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Ahora ya sabes que cada 10 de febrero se celebra el Día Mundial de las Legumbres en México y en todo el mundo, entre otras efemérides importantes, como el Día Internacional del Leopardo Árabe.