En marzo de 2025 se publicó el “Manual para personas que preparan, distribuyen y venden alimentos en las escuelas”; este documento, además de darle tips a las personas que se encargan de “alimentar” a niños y jóvenes, también contiene una lista de alimentos que están prohibidos. La Secretaría de Educación Pública (SEP) en compañía con el Instituto Nacional de Salud Pública determinaron que su venta no era permitida ya que dañaba la salud de los menores.
México lleva varios años con un problema de salud pública relacionado con la obesidad infantil. Según según datos de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición, nosotros somos el país número 1 del mundo con esta enfermedad en niños y niñas de entre 5 y 11 años. Como era de esperarse, el gobierno comenzó a tomar medidas y por eso es que emitió la lista de alimentos prohibidos.
Debes saber que los alimentos prohibidos son aquellos que tienen algún sello de advertencia o que fueron realizados con algún tipo de ingrediente que tuviera alguna de las 8 señalizaciones emitidas por el gobierno. Pero eso no es todo, también nos dejaron una lista con recetas puntuales. Y sí, son de los platillos más consumidos y solicitados.
¿Qué alimentos están prohibidos en las escuelas de México?
Algo que no ha quedado del todo claro son las sanciones que podría recibir la escuela, o el encargado de vender los alimentos prohibidos, si no cumplen con los consejos de la SEP. De momento la lista está como una simple recomendación, sin embargo, se espera que más adelante hablen de condiciones y posibles castigos.
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- Cacahuates fritos y con sal añadida
- Frituras de harina
- Donas
- Flanes
- Hamburguesas
- Hot Dog
- Jugos de caja, néctares empaquetados, refrescos o bebidas gaseosas
- Papas fritas
- Pasteles
- Pizza
- Chicharrones de cerdo y de harina
- Cueritos
- Frutas en almíbar
- Crema o mediacrema
- Paletas o helados de crema
- Dulces o golosinas
- Leches saborizadas
- Aguas de sabor industrializadas
- Nachos con queso
- Botanas industrializadas
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Los alimentos que todavía se pueden vender en las escuelas de México
¿Entonces qué se puede vender en las escuelas?, este manual apela a la elaboración de recetas basadas en frutas, verduras y productos de origen natural. Lo que se busca evitar es que ls dietas de los estudiantes estén llenas de alimentos procesados o elaborados con demasiados índices calóricos. Aquí una lista de lo que sí está permitido.
- Palitos de verduras
- Jicaletas
- Manzanas con canela
- Yogurt con fruta
- Brochetas de fruta
- Maíz tostado
- Mezcla de semillas
- Palomitas de maíz sin aceite ni mantequilla
- Frutas deshidratadas
- Tostadas de frijoles
- Helotes hervidos
- Tostadas de aguacate
- Alegrías
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Recuerda que no hay sanciones, de momento, para aquellos que vendan alguno de los alimentos prohibidos en las escuelas de México. Sin embargo, esta parece una medida contundente para combatir uno de los mayores problemas del país: la obesidad en niños y niñas.