Dos mexicanos en la lista de los cien mejores restaurantes del mundo
La organización The World's 50 Best dio a conocer su lista del 51 al 120 mejores restaurantes del mundo y en ella destacan la presencia de dos restaurantes mexicanos.
Las cocinas consideradas de las mejores fueron: Alcalde, en Guadalajara, y Sud 777, en la Ciudad de México. Ocupan, respectivamente, los lugares 109 y 58 de los mejores del mundo.
Alcalde está a cargo del chef Francisco Ruano Villanueva y se especializa en ingredientes y recetas tradicionales de México y Jalisco. Eso sí, con influencias de cocina europea.
Por su parte, Sud 777 tiene un menú degustación que va cambiando con las temporadas. El chef a cargo es Édgar Núñez, quien celebró en su cuenta de Twitter el haber entrado a la segunda lista de los 50 mejores restaurantes del mundo.
