Como sabemos unas de nuestras deliciosas tradiciones mexicanas es comer tamales el Día de la Candelaria, sin embargo muchos no conocemos cuál es el motivo y aquí te lo contamos.
La tradición consiste en que si te sale un muñequito el día de la Rosca de Reyes deberás traer los tamales el Día de la Candelaria este 2 de febrero y así todos puedan disfrutar de la tradicional tamaliza.
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La fiesta de La Candelaria es una tradición católica que comienza en Navidad, cuando nace Jesús es por lo que muchas familias mexicanas adornan un Nacimiento debajo de su árbol de Navidad en las fiestas decembrinas.
Posteriormente se parte y se come la Rosca de Reyes el 6 de enero para recordar el día en que los Tres Reyes Magos Melchor, Gaspar y Baltazar ofrecieron oro, mirra e incienso al niño Jesús.
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Pero ¿por qué comemos tamales y no otra comida?
Los tamales en estas fechas son indispensables como un capricho de la gastronomía mexicana, como ocurre en otras fechas ya que La Candelaria es una mezcla de tradiciones prehispánicas y católicas.
Pues así como celebramos la presentación de Jesús al Templo de Jerusalén, anteriormente también se celebraba el primer día del año azteca conmemorando a Tláloc, Chalchiuhtlicue y Quetzalcóatl.
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Fueron los tamales los que también estuvieron presentes en las ofrendas de estos dioses y esto es porque este platillo se hace con maíz, el alimento que los dioses utilizaron para crear al hombre.
Y nosotros al comer tamales, acompañados con atole o chocolate en las famosas fiestas tradicionales, en realidad es una ofrenda al Niño Dios o a los dioses prehispánicos.
