Por una salsa, les da tifoidea en Zacatecas

18 estudiantes de la Universidad Autónoma de Zacatecas fueron hospitalizados por tifoidea luego de consumir alimentos en mal estado durante esta semana en la cafetería de la Facultad de Contaduría y Administración. Las autoridades realizan muestras de los alimentos para conocer con exactitud el origen de la infección en los alumnos; hasta ahora se relaciona con una salsa en mal estado.

"El primer dato que nos dan para iniciar fueron 18 personas y por eso nosotros comenzamos a hacer las labores de vigilancia sanitaria”, dijo José Cruz, coordinador contra riesgos sanitarios de la Secretaría de Salud de Zacatecas.

Además de los hospitalizados, se estima que son al rededor de 30 estudiantes los afectados por tifoidea según los análisis de laboratorio. El rector insistió que esa cafetería se encuentra concesionada y que tienen estrictas normas de salubridad, pero debido a la infección masiva, todos los comedores universitarios se encuentran bajo la inspección sanitaria. La tifoidea se manifiesta con fiebre alta o prolongada, cansancio, cefaleas, náuseas, dolor abdominal, estreñimiento o diarrea, en algunos casos se presentan erupciones cutáneas y es adquirida por agua o alimentos contaminados. Es necesario realizar análisis de sangre para confirmar la enfermedad.