ONU informa que para salvar al planeta tendremos que dejar de comer carne

Expertos de la ONU han advertido que uno de los mayores factores que provocan el calentamiento global es la forma en la que producimos y comemos alimentos. Es por esto, que han propuesto reducir la cantidad que consumimos de carne.

En el reporte, los expertos aboga por fomentar dietas equilibradas, una alimentación basada en plantas, granos, legumbres y vegetales, así como por alimentos de origen animal que hayan sido producidos en ambiente sustentables y bajos en emisiones de gas invernadero.

Según esto, este nuevo modelo de alimentación “presenta mayor oportunidad para la adaptación y la mitigación (frente al cambio climático) mientras que a la vez genera significativos beneficios para la salud humana”.

Ya para terminar, el informe recomienda implementar modificaciones para conseguir una alimentación perdurable, un mejor manejo de carbono orgánico, mejorar la situación forestal, restaurar ecosistemas y reducir la deforestación.