Canal Once presenta su más reciente producción original titulada Letras a fuego lento, una serie que fusiona de manera innovadora el mundo de la gastronomía con la literatura universal. Este proyecto busca redescubrir obras emblemáticas a través de los sabores y platillos que los autores describieron en sus páginas.

Bajo la conducción del chef Alejandro Fuentes y el periodista Federico Mastrogiovanni, cada episodio ofrece una experiencia sensorial única que vincula la cultura con la cocina en vivo. La propuesta invita a la audiencia a explorar contextos históricos y narrativos mientras se preparan recetas inspiradas en grandes textos.

¿Cuándo empieza y dónde ver el estreno Letras a fuego lento?

El estreno oficial de este programa será el próximo jueves 16 de abril de 2026 a través de la señal de Canal Once. Los televidentes podrán sintonizarlo en su horario de las 13:30 horas para disfrutar de esta nueva forma de vivir la cultura en la pantalla nacional.

¿Cuándo empieza y dónde ver el estreno de Letras a fuego lento?
Créditos: Canal Once.

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Todo lo que tienes que saber del nuevo programa gastronómico de Canal 11

  • Duración: Cada episodio tiene una duración de 28 minutos, estructurados en tres bloques.
  • Número de Episodios: La primera temporada consta de un total de 13 episodios.
  • Transmisión Señal Internacional: Inicia el 17 de abril; se transmitirá los viernes a las 12:30 h (CT), 11:30 h (PT) y 14:30 h (ET).
  • Frecuencia: El programa tendrá una frecuencia de un episodio semanal.
  • Horario: La cita es todos los jueves a las 13:30 horas.
  • Repetición: Para quienes no puedan ver el estreno, se contará con repeticiones los sábados a las 13:30 horas.
  • Plataformas Digitales: Además de la televisión abierta, estará disponible en Once+, YouTube Institucional y la señal 11.3.

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Con esta iniciativa, Canal 11 reafirma su compromiso con la difusión cultural al acercar la literatura a la vida cotidiana de una manera amena y sabrosa. Letras a fuego lento se perfila como un espacio indispensable para quienes buscan nutrir tanto el intelecto como el paladar frente al televisor.

Mayela Martínez es periodista de entretenimiento en Gluc.mx con una larga trayectoria cubriendo televisión, música, realitys y espectáculos en México.