Como agua para chocolate es una historia muy querida publicada por Laura Esquivel en 1989 marcando un hito en las tradiciones y creencias mexicanas, retratadas en la película de 1992 dirigida por Alfonso Arau, ahora en una serie que trae de vuelta a los icónicos personajes en el ambicioso proyecto de MAX con un gran elenco y profundidad en los personajes que se estrena pronto en la plataforma.
La esperada serie tiene la vara muy alta, considerando el gran reconocimiento que recibió la película protagonizada por Lumi Cavazos, Marco Leonardi y Regina Torné, nominada a los Globos de Oro, los premios Goya, BAFTA y ganadora de 10 premios Ariel en México. El recordado amor entre “Tita” y “Pedro” quedó impregnado en las generaciones que disfrutaron la historia, un gran reto que MAX enfrentó para su nueva versión en formato serie.
La nueva adaptación de Como agua para chocolate está bajo la dirección de Julián de Tavira con trabajos previos en Falco (2018) y Hernán (2019), y Ana Lorena Pérez que dirigió Sin rastro de ti (2016) Mujeres asesinas (2022 – 2024), con la promesa de profundizar la historia, sentimientos y motivaciones de los personajes gracias al trabajo de nuevas personalidades que se consolidan en la industria y tanto actrices como actores de renombre.
Reparto completo y personajes de Como agua para chocolate
- Irene Azuela como “Mamá Elena”
- Azul Guaita como “Tita de la Garza”
- Ana Valeria Becerril como “Rosaura de la Garza”
- Ángeles Cruz como “Nacha”
- Andrés Baida como “Pedro Múzquiz”
- Mauricio García Lozano como “Don Pedro Múzquiz”
- Louis David Horné como “Juan Alejandrez”
- Ari Brickman como “Felipe Múzquiz”

¿Cuántos capítulos tiene Como agua para chocolate en MAX?
Como Agua para Chocolate está ambientada en La Revolución Mexicana, donde conocemos a “Tita de la Garza” y “Pedro Múzquiz”, dos jóvenes que no pueden estar juntos por la tradición familiar: la más pequeña debe cuidar a la madre hasta sus últimos días. MAX indicó que la nueva serie mexicana se estrenará el domingo 3 de noviembre con 6 episodios que abarcan los 12 de la novela.
¿Qué significa la expresión “como agua para chocolate”?
En la república mexicana existen frases y refranes populares que marcan distintas situaciones que se entienden en el país, siendo el nombre de la película y ahora la serie Como agua para chocolate es una de ellas. La expresión es utilizada para definir alguien que está malo o molesto, pero al ampliar la idea considerando que la Real Academia de Lengua Española define el chocolate como “una pasta hecha en cacao y azúcar molido con la adición de canela o vainilla” se puede decir qué es una referencia al punto de ebullición previo a la mezcla que podría ser equiparada a la frase “me hierve la sangre”, como un momento previo a perder el control.

La esperada serie marca el regreso de los entrañables personajes retratado en la novela de Laura Esquivel ahora con un nuevo elenco y diferente perspectiva de los personajes con la historia que habla de las tradiciones familiares, la unión de sus individuos y el amor imposible en su momento con la gran producción de Como agua para chocolate que presentará MAX los primeros días de noviembre.