Este jueves 15 de agosto, Google celebró al mexicano Ignacio Anaya García quien fue el responsable de la creación de los nachos, uno de los platillos más populares en el mundo con un colorido Doodle.
La receta original fue preparada en 1943 cuando Anaya trabajaba en el restaurante Club Victoria en Piedras Negras, Coahuila. Los primeros nachos llevaban queso Wisconsin derretido sobre rebanadas de jalapeño y totopos de tortilla frita.
Según se cuenta, en ese entonces llegaron unas esposas de los soldados de Estados Unidos y pidieron algo de comer, al no haber un chef que se los preparara, García decidió hacerlo.
Las mujeres preguntaron por el nombre de el platillo y él respondió “Los especiales de Nacho”. Con el tiempo, la respuesta fue tanta que él puso su propio restaurante llamado ‘El Nacho’.
Sin embargo, 27 años después se introdujo en el Estadio Arlington, Texas, para venderse a granel. En esta fecha se ahorraron tiempo cuando licuaron el queso y así, venderlo más rápido.