5 desayunos fáciles y rápidos que puedes preparar

Si eres de los que vive mañanas apresuradas y sientes que el tiempo vuela, es probable que dejes de hacer algunas de las cosas más importantes, desayunar, por ejemplo.  Muchas veces por unos minutos más de sueño o por hacer otras obligaciones, sacrificamos la comida más importante del día.

Es por eso que queremos compartir contigo 5 desayunos rápidos para que no descuides tu salud y evites sacrificar el desayuno.

1. Overnight Oats

Esta es una de las mejores opciones si realmente no tienes tiempo para desayunar en la mañana. Además de que la preparación es rápida y fácil, se hace una noche antes, por lo que podrás tener tu desayuno listo desde el día anterior.

Ingredientes

• 1 plátano maduro
• ½ taza de avena
• 1 cucharadita de vainilla
• Canela al gusto
• 2 cucharaditas de chia
• Chorrito de leche de almendra

Procedimiento

En un bowl tritura plátano con ayuda de un tenedor hasta alcanzar una consistencia de papilla. Luego, agrega la avena y revuelve, verás cómo se empieza a incorporar y la consistencia espesa. Agrega la chia, vainilla y espolvorea canela al gusto, incorpora estos ingredientes a la mezcla y por último agrega un chorrito de leche de almendra. Mezcla hasta que quede bien incorporado y transfiere la mezcla a un Mason Jar. Puedes agregar blueberries para tener un antioxidante. Tapa bien el vaso y déjalo en el refrigerador por, mínimo, 8 horas.

Al día siguiente, saca tu avena del refrigerador, notarás como las hojuelas absorbieron la leche y se percibe una mezcla más espesa. Puedes calentarla en el microondas o comerla fría, ambas saben deliciosas. Si es que decides calentarla, antes de meterla al microondas, agrega un chorrito de leche para que no se seque.  Por último, agrega tus toppings favoritos para acompañar tu avena, puedes agregar fruta, cacao nibs, miel maple o de abeja, peanut butter, realmente lo que quieras.

2. Chia Pudding

Esta es otra de las opciones que puedes preparar desde una noche antes y tener tu desayuno listo. Este Chia Pudding te va a dejar satisfecho por un buen rato, además de tener muchísimos nutrientes y beneficios para la salud. Es súper fácil de hacer y delicioso.

Ingredientes:

• ¼ taza de chia
• 1 taza de leche vegetal
• 1 cucharada de miel maple
• 1 ½ cucharadita de vainilla

Procedimiento

Lo que tienes que hacer es muy sencillo. Comienza por mezclar en un bowl la leche con la vainilla y la miel de maple. Cuando hayas conseguido que estos ingredientes se incorporen bien, agrega la chia y mezcla rigurosamente. Puedes repartir la mezcla desde ahora en vasos pequeños y taparlos o meter la mezcla al refrigerador en el mismo bowl en el que preparaste la mezcla. Debe quedarse en refrigeración, mínimo 8 horas, de esta manera, la chia podrá espesar y tomar la consistencia de un pudín.
Al igual que con las overnight oats, a la mañana siguiente, puedes agregar tu toppings favoritos para acompañar tu desayuno. Puedes agregar fruta fresca, granola, yogurt griego, miel, mermelada, peanut butter y de más.

3. Smoothie de chocolate con plátano

Esta es una receta que seguramente ya haz probado. Los smoothies siempre nos sacan del apuro y además son prácticos para llevar en el camino. Lo ponemos en un termo y está listo para acompañarnos en el coche o en la oficina.

Ingredientes

• 1 plátano congelado
• 1 cucharada de caca en polvo
• 2 cucharadas de avena
• ¾  taza de leche de tu preferencia
• Canela
• Vainilla
• Endulzante, puede ser stevia, monk fruit o miel (opcional)
• Proteína en polvo (opcional)

Procedimiento

No existe cosa más fácil que hacer un smoothie. Pon todos los ingredientes en la licuadora, deberás obtener una mezcla homogénea. Puedes agregar leche si crees que está demasiado espeso o hielo para hacerlo como un frappe. Igual, puedes agregar yogurt griego para más proteína y toppings como granola o más fruta.

4. Avocado Toast

Este desayuno es un clásico, delicioso, fácil y nunca decepciona. Además de ser sumamente versátil, puedes hacerlo en pocos minutos.

Ingredientes

• 1 aguacate
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto
• 2 rebanadas de pan de tu preferencia
• Ideas para toppings: Salmón ahumado, huevo duro, huevo revuelto, semillas de girasol, pavo

Procedimiento

Comienza por tostar tus rebanadas de pan, mientras estas están en el tostador machaca el aguacate con un tenedor en un bowl, cuando obtengas una consistencia sin grumos, agrega el jugo del limón, sal y pimienta. Sigue mezclando hasta que se incorporen bien los ingredientes, puedes agregar más limón o condimentos para que quede justo como te gusta.

Ahora unta el aguacate en. tus rebanadas de pan y disfrútalo con cualquier topping de tu elección. Puedes optar por huevos revueltos, estrellados o duros; algunas rebanadas de salmón ahumado; pavo; con jitomate y un poco de queso mozzarella o lo puedes disfrutar solo con aceite de oliva y sal de grano.

5. Bowl de Frutos rojos con yogurt griego

Además de que este desayuno es rico en antioxidantes, es perfecto para que combines una porción de proteína con fruta fresca y un poco de granola. Aunque suena demasiado básico, es un desayuno sumamente completo, rápido y además delicioso.

Ingredientes:

• ½ taza yogurt griego
• 1 taza de frutos rojos, fresas, frambuesas, blueberries, zarzamoras, etc.
• Granola o semillas y nueces
• Miel de tu preferencia
• Canela

Procedimiento

Comienza por verter el yogurt en un plato hondo, después comienza a poner la fruta en cima de este y agrega los toppings restantes. Espolvorea la canela y termina con un toque de miel.

Puedes dejar los frutos desinfectados y picados desde la noche anterior para que sea más rápido y fácil de preparar.

Esperamos que con estas ideas de desayuno te hayas dado cuenta que siempre hay tiempo para hacer la comida más importante del día, que te hayas inspirado y que sobretodo, las pruebes.